Desde que dejaron de cultivarse los campos de alrededor de Berzosa, la jara ha encontrado un hábitat perfecto para desarrollarse y cubrir con el manto blanco de sus flores el paisaje de la Sierra Norte. El objetivo del taller es conocer la jara y los usos tradicionales que ha tenido a lo largo de los años en la Sierra Norte de Madrid, además hablaremos sobre los nuevos estudios que se están realizando para el aprovechamiento de esta planta pirófila en los campos de la industria de la perfumería, cosmética, farmacéutica y producción animal. En este caso la utilizaremos para elaborar velas aromáticas con cera de soja, que puede aplicarse sobre la piel para absorber sus propiedades.
